Y el galardón de oro del Berliner Wein Trophy 2011 es para el vino español Anchurón tinto barrica 2009, que ha recibido medalla por su excelsa calidad. La noticia se hizo oficial a finales de la pasada semana.
La bodega se lleva un premio durante su primera participación en la conocida competición de vinos de Berlín. “El jurado internacional cató 4.286 vinos y espumosos de todo el mundo”, comentó la organización.
Las sesiones de cata tuvieron lugar del 3 al 6 de enero de este año 2011 con un jurado internacional de alto prestigio. Se trata de un galardón de prestigio internacional, organizado por la sociedad DWM.
Los vinos de Granada han logrado una notable clasificación en esta edición del concurso, mejorando su posicionamiento de marca en Alemania, donde la cultura de la enología está muy extendida.
La mayor cata de vinos de la península ibérica se celebra en Alcázar de San Juan, donde un jurado compuesto por 1.000 personas debatirá sobre los caldos allí presentados para seleccionar entre los mejores.
El Ayuntamiento de Alcázar de San Juan, a través de la Asociación de Enólogos de Castilla-La Mancha, realizará actividades durante la sesión para ilustrar esta jornada especializada en vinos. Los expertos de la entidad participarán en la cata de manera profesional.
Esta “Gran Cata” precederá a otros eventos, talleres y jornadas como la Feria de los Sabores de Alcázar, que recogerá los principales valores de la gastronomía de la región.
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Puede que los motivos exactos por los que los jóvenes no disfrutan tanto con el vino como sus mayores se nos escapen de la mente, pero en términos generales podemos definir algunos:
- Falta de campañas de publicidad cercana a los jóvenes
- Precios elevados
- Desconocimiento sobre el vino y su industria
- Falsas relaciones: vino-personas mayores
Las cuatro promesas jóvenes de la enología española del momento, José Hidalgo, Mayte Sánchez, Eduardo Eguren y Jorge Navascués, aprovecharon su asistencia a Madrid Fusión para comentar el futuro del sector.
Los enólogos, con edades inferiores a los 30 años, discutieron sobre la necesidad de promocionar el vino entre las nuevas generaciones cambiando las estrategias de marketing y de precios.
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El clima de Tailandia y las inclemencias temporales no están impidiendo que en la región se estén desarrollando vinos de calidad que cada vez cuentan con un mayor reconocimiento mediático internacional.
Tal es el caso de Siam Winery, bodega tailandesa que produce el caldo denominado Monsoon Valley, que por su aroma y sabor afrutado ha conseguido menciones y premios en competiciones de Europa, Estados Unidos y Asia.
La empresa está especializada en plantaciones de uvas Colombard y Shiraz, importadas desde Australia y Francia, y cultivadas en 240 hectáreas situadas al sur de Bangkok.
El tiempo propio de la región no es el único problema al que se enfrentan los viticultores de la región: las propiedades de la tierra también suponen un problema que consiguen superar con el paso de los años.
“Todavía tenemos algunos problemas, como tener que reforzar los tallos de algunas vides con raíces brasileñas porque el suelo es pobre, pero eso también es una ventaja porque podemos modificarlo a nuestro gusto añadiéndole nutrientes”, declaran a EFE.
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España, uno de los países que mayor producción anual de vino realiza, se está viendo afectado por la reducción en el consumo de caldos de la uva. Y es que el consumo medio por persona se sitúa en 18 litros, dato sensiblemente reducido con respecto a otros años.
El dato, que deriva de los estudios basados en el consumo del 2010, desvela que pese a que la industria del vino está saliendo de la crisis económica, el consumo de productos vinícolas en España no solo no crece, sino que desciende con el paso de los años.
Puede que la recesión económica tenga algo que ver, pero los expertos consideran que se trata más una cuestión de hábitos, pues entre los jóvenes no existe una cultura del vino definida.
Es por ello que el sector debe cultivarse a sí mismo ante los nuevos posibles consumidores y apostar en mayor medida por la exportación de productos, que se está convirtiendo en la clave de la facturación.
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Hace 6.000 años ya se fabricaban vinos sobre la Tierra. Un grupo de arqueólogos internacionales ha descubierto en Armenia la fábrica de vinos más antigua que existe sobre la faz del planeta. La localización del hallazgo se ha producido en la provincia armena de Vayotz Dzor.
“Es el más antiguo centro de producción de vino, con su prensa, cubas de fermentación y jarras de almacenamiento in situ, relativamente completa”, comentó Hans Barnard, autor del artículo que ha dado a conocer el hallazgo en la revista Journal of Science Arqueology.
Los hallazgos, que incluyen frutos de hace 4.000 euros, justifican la producción de vinos y líquidos para rituales y acontecimientos especiales en la región, no para consumo tradicional. Los vinicultores de la época pisaban la uva sobre un lagar encontrado
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La enología cuenta desde esta semana con un nuevo profesor muy especial: el dibujante Forges. Esta figura de las viñetas en España que publica a diario en El País, ha ilustrado las guías de enología fácil que han preparado los profesionales Angelita Alfaro y David Noel Ghosn.
La editorial Anaya se ha encargado de la edición de este proyecto que atrajo a Forges porque acerca al ciudadano de a pie algo “tan elemental como aprender a rodearnos de todo lo natural, hasta en la comida y la bebida”.
El libro elaborado por Angelita Alfaro, que cuenta con experiencia en el sector editorial, se titula Cocina para torpes y apuesta por la explicación sencilla de la cocina, acercándola a los menos doctos a la materia.
Por su parte, David Noel ha dedicado De la cepa a la copa. Guía del vino para torpes (su libro) a aquellas mentes inquietas que no se acercan al mundo del vino por miedo al desconocimiento.
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La Asociación Andaluza de Enólogos ya cuenta con un nuevo presidente: el enólogo de Jerez Santiago Jordi. Jordi sustituye a José Alberto Casas Asín, anterior presidente. La nueva incorporación ha sido seleccionada tras ser presentada como única candidatura.
La nueva directiva de la asociación tiene una media de edad joven (35 años de media) y está compuesta por las siguientes personalidades: Ana Jiménez Cantizano, Rafael Arnedo Bedoya, José Antonio Portáles Álvarez, tesorero y Antonio Bustillo Pérez, Manuel Moreno Arellano, Eva Espinosa Benito y Enrique Bitaubé Pérez.
La nueva presidencia apuesta por la unidad en el sector de la enología, pues en palabras del nuevo presidente “sólo tenemos un camino en las asociaciones profesionales de este tipo y debemos ayudarnos y hacer fuerza entre todos para conseguir nuestros objetivos”.
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La Escola de Formació Contínua de la Fundació Universitària del Bages (FUB) ha presentado la cuarta edición del curso de postgrado títulado Dirección y gestión de empresas vinícolas, que aspira a formar profesionales de la industria del vino, desde gestores hasta enólogos.
El curso comenzará el próximo mes de marzo y se prolongará hasta diciembre, teniendo como sede el Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) y contando entre sus objetivos la formación de profesionales del vino, de enólogos y de gestores de empresas de la uva.
El curso tiene como objetivo “acercarnos aun más a nuestro público potencial, ya que en la zona del Penedès es donde hay la concentración más elevada de bodegas y, por lo tanto, de los profesionales que tengan necesidad de formarse en este ámbito”, según Carlota Riera, directora de la Escola de Formació Contínua.
Vinos, Wikipedia
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El Congreso Mundial sobre el Cambio Climático contará con la presencia de Kofi Annan, Secretario General de las Naciones Unidas y ganador del Premio Nobel de la Paz. El evento tiene prevista su celebración en Marbella, del 13 al 14 de abril en el Palacio de Ferias y Congresos de Marbella.
Las jornadas están destinadas a profesionales de la industria del vino con el objetivo de ofrecer soluciones para el sector ante los efectos del cambio climático. Se busca, por tanto, un nuevo modelo de negocio que comparta objetivos y visión antes esta nueva realidad mundial.
Al congreso acudirá una veintena de ponentes nacionales e internacionales de países como Reino Unido, Estados Unidos, Francia o Chile, con nombres como Susan McCraith, Greg Jones, Carlos Falcó o Nicola Joly.
La organización del congreso apunta que el cambio climático es “un fenómeno que ya empieza a hacer mella sobre la industria vinícola mundial, de ahí la importancia de que las grandes regiones productoras empiecen a entenderlo”.
Más información | El Mundo
